創業119年目を迎える和菓子店「亀澤堂」＝電03（3291）1055＝は神保町を代表する老舗で、北海道産の小麦粉と小豆を使った「どらやき」（300円）が人気。生地を一枚ずつ手焼きしていて「しっとり、ふっくら」の食感が魅力です。 通年の「つぶ餡（あん）」や「こし餡」のほか、秋には鳴門金時を使った「焼き芋」、茨城県産の大粒の栗が一粒入った「新栗」が並ぶなど、季節のどらやきも楽しめます。仕事でお客さまに持参する菓子折りとして利用しています。（興産信用金庫神保町支店・今岡義夫）
鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。
