真珠貝柱を使ったクラフトビール「SHIMA」の完成を祝う三重県志摩市の橋爪市長(左から2人目)ら=4日、東京都大田区で
志摩市は真珠養殖発祥の地で、国内の主要産地として知られる。ビールは真珠を取る母貝のアコヤ貝の貝柱を使い、ラベルは志摩の海を連想させる青いストライプ柄とした。 披露式に出席した橋爪政吉市長は「すっきりした味わいで貝柱のうまみも感じられる。目を閉じると志摩市の英虞(あご)湾の風景が浮かぶ感じだ。県外、国外の人に志摩の名前を知ってもらうきっかけになる」と語った。醸造担当者も「ラベル同様に爽やかなビールに仕上がった」と説明した。 全国の信用金庫でつくる「よい仕事おこしネットワーク」(事務局・城南信用金庫)の地域応援プロジェクトの一環。醸造などを営む大鵬(大田区)が協力した。500本(330ミリリットル)を醸造所内の飲食店で販売し、売り上げの一部を志摩市に寄付する。 鄭重声明:本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。