真庭市の蒜山地域で栽培されているトウモロコシ、イエローダイヤモンドの収穫が始まりました。
「これがイエローダイヤモンドなんですかイエローダイヤモンドです。」
真庭市の蒜山地域では現在１０軒の農家が４ヘクタールでイエローダイヤモンドを栽培しています。甘みが強くジューシーで、１本の重さは４００グラム前後あり実は大粒です。
収穫は糖度が高くなる午前中に行われ、７月２６日朝に収穫したものの中には糖度が２０度近くでブドウやメロンの糖度を超えるものがありました。
（生産者中村義彦さん）
「生でかじってみて自分が考えるのは カキみたいな味。これから（さらに）おいしくなるので イエローダイヤモンドを食べてみてほしい。」
収穫は８月下旬まで続き、岡山県内のスーパーやＪＡ晴れの国岡山のオンラインショップなどで販売されます。
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