かりんとうはどこも同じ－なんて思っていませんか。かりんとう好きの私の推しは、1919（大正8）年創業のかりんとう専業メーカー「中谷製菓」（東久留米市）の「柳久保かりんとう」（180グラム入り400円）。地元で「幻の小麦」と呼ばれる希少種「柳久保小麦」を使用。パンの発酵の仕組みを取り入れていて、黒糖がたっぷり染み込んでいます。小さなかけらも絶品です。 工場直売所＝土日定休、電042（471）5321＝のほか、ネットでも購入できます。定番の黒糖味のほか、アーモンド味も後を引くおいしさです。（西武信用金庫東久留米支店・飯島基貴（もとき））
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