愛知県碧南市では「とげなし美茄子(ビーナス)」と呼ばれるナスの出荷が始まりました。
とげなし美茄子はヘタにとげがないため、栽培する農家や消費者が取り扱いやすいのが特徴で、碧南市では年間およそ178トンを出荷しています。
農業用ハウスでは10月18日午前、農家の人が食べごろに育ったナスを一つずつ丁寧に切り取っていました。
生産者の杉浦さん：
「焼いたり煮たりすると、トロっとしておいしいです」
とげなし美茄子は名古屋の市場へ出荷されるということです。
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