宮城県村田町では、秋の芋煮会シーズンを迎え、サトイモの収穫が始まっています。
農家の佐藤栄幸さんが収穫しているのは「土垂」という品種です。「土垂」は粘りがあり柔らかい食感が特徴だそうで、今年は適度に雨が降ったことなどから、生育は順調だということです。
生産者 佐藤栄幸さん
「少しイモとしては長いイチジクのような感じのイモです。味はとろとろとぬめりがあっておいしい。芋煮にして食べてもらえればおいしい」
約２トンの収穫が見込まれるサトイモ。収穫は１０月下旬まで続く見込みで、収穫されたサトイモは町内にある「道の駅村田」で販売されています。
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