ここ数年は不漁が続いていたサンマが、2024年は豊漁となっています。おいしいサンマの見分け方について、「全国さんま棒受網漁協」が紹介しています。

「全国さんま棒受網漁協」によりますと、おいしいサンマの見分け方は、下記のようなものがあげられるということです。

■口の先が黄色いものは脂がのっている

■黒目の周りが透明で澄んでいる

■背中が青黒くつややかでハリがある

■お腹が銀白色に輝きパリッとしていてハリがある

　身にパリッとしたハリがあって口先が黄色いものが脂が乗っている証拠だということです。スーパーや鮮魚店でサンマを選ぶ際の参考となります。

鄭重声明：本文の著作権は原作者に帰属します。記事の転載は情報の伝達のみを目的としており、投資の助言を構成するものではありません。もし侵害行為があれば、すぐにご連絡ください。修正または削除いたします。ありがとうございます。